Network
MEDIA PAKUAN - Lemper adalah makanan tradisional khas Jawa Timur atau lebih terkenal pada daerah Yogyakarta.
Jajanan ini sangat terkenal di Indonesia dan disantap sebagai pengganjal lapar.
Sebagai menu favorit dalam kotak kudapan di antara kue-kue tradisional lainnya.
Lemper terbuat dari beras ketan sebagai bahan utama dalam membuat makanan ini.
Biasanya isian dari lemper beraneka mulai dari isian abon, cincangan daging ayam dan dibungkus daun pisang.
Biasanya makanan ini suka disantap sebelum makanan utama, rasa dari lemper sendiri gurih dengan adanya isian pada makanan ini.
Anda bisa menemukan lemper melalui warung-warung mau pun rumah-rumah makan.
Peminat lemper sangat banyak mulai dari orang dewasa hingga ke anak-anak sekolahan.
Berikut ini resep lemper yang harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 300gr beras ketan
- 340ml air
- 100ml santan kental
- 1sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan, aduk diatas api sampai air menyusut, kukus 1jam, sisihkan.
Bahan ayam:
- 250gr dada ayam, rebus, dan suir
- 200ml air kaldu rebusan ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 65ml santan kental
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan, aduk sampai air menyusut bungkus ayam suir dengan beras ketan.
2. Bungkus dengan daun pisang, panaskan diatas wajan sampai permukaan daun pisang sedikit terbakar.
Setelah matang anda bisa mengsajikannya kepada keluarga dirumah.
Demikianlah resep lemper ayam bakar anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
