Makanan Khas Indonesia, Berikut Resep Lemper Ayam, Jadi Cemilan Enak yang Bikin Ketagihan

- 26 Februari 2023, 10:00 WIB
Resep lemper ayam
Resep lemper ayam /Instagram @luis_widarto/
 
 
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep lemper ayam yang wajib kalian ketahui di sini saja.
 
Dalam resep lemper ayam tersebut bisa menjadi cemilan enak yang pasti bikin kalian ketagihan.
 
Selain itu lemper ayam ini merupakan makanan khas Indonesia yang banyak diminati orang banyak.
 

Selain karena rasanya yang enak dan gurih, Lemper ayam ini juga cemilan mengenyangkan karena dibuat dari bahan dasar beras ketan.

Baca Juga: Dinyinyirin Sombong, Ria Ricis Picu Dikritisi Netizen: Pasca Artis Bunga Zainal Tak Dibalas Senyuman

 
Lemper ayam ini juga cocok disajikan sebagai cemilan saat santai bersama keluarga ataupun disajikan saat ada tamu di rumah.
 
Cara membuat Lemper ayam ini terbilang cukup mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah.
 
Berikut ini resep Lemper ayam yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
 
Bahan-bahan:
 
 
- 500 gram beras ketan, rendam 2 jam. cuci bersih. Tiriskan.
- 300ml santan dari 1 butir kelapa.
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan.
 

Cara memasak ketan:
 
- Kukus ketan 15-20menit.
- Rebus santan, garam dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. - Tuang beras ketan kedalam santan, aduk rata. Biarkan meresap.
- Kukus ketan hingga matang selama 30menit. sisihkan.
 
 
Bahan isi:
 
- 1 buah dada ayam, kukus. Suwir halus
- 200 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
- Garam, merica, gula dan penyedap secukupnya
 
Bumbu dihaluskan:
 
 
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
 
Cara membuat:
 
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam, jeruk, serai.
- Masukan daging ayam suwir, garam, gula, merica, penyedap. Aduk terus.
- Tuang air santan biarkan bumbu meresap dan kering. sisihkan.
 
 
Penyelesaiannya:
 
1. Siapkan loyang, alasi plastik bening atau daun pisang. 
 
2. Tuang setengah ketan, ratakan dan padatkan. Beri isian ayam, ratakan dan padatkan. 
 
3. Tuang sisa ketan. padatkan dan ratakan kembali. Biarkan dingin.
 
4. Potong dengan pisau yang dioles minyak. Bentuk sesuai selera. 
 
 
5. Lemper ayam siap disajikan.
 
Selamat mencoba.***
 

Editor: Holis Sindy Sauri


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x