Network
MEDIA PAKUAN - Ketahuilah ini ada resep sop tulang iga sapi yang harus kalian ketahui di sini.
Dengan resep sop tulang iga sapi bisa membuat kalian ketagihan jika mencobanya untuk pertama kali.
Resep sop tulang iga sapi ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh, jadi kamu tidak perlu ribet saat membuatnya.
Baca Juga: Bisa Jadi Menu Andalan! Berikut Resep Pepes Tahu Enak, Cocok Dijadikan Teman Makan di Rumah
Simak inilah resep sop tulang iga sapi.
Bahan-bahan:
- 1 kg tulang iga sapi
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- garam
- 3 kapulaga
- 8 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 5cm kayu manis
- kaldu bubuk sapi
- lada bubuk (optional kalo mau lebih pedas)
- 2 buah wortel potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdt lada butir
Bahan pelengkap:
- Tomat, potong sesuai selera
- Irisan daun bawang
- Irisan daun sop
- Bawang goreng
Cara masak :
1. Cuci bersih tulang iga sapi, lalu rebus sebentar, dan kemudian buang air rebusannya.
2. Kemudian, lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.
3. Tambahkan juga bumbu halus dan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.
4. Rebus sampai daging iga sapinya empuk.
5. Lalu masukkan wortel dan kentang, dan rebus kembali sampai empuk.
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk jika mau lebih pedas.
7. Koreksi rasa, jika sudah sudah sesuai selera, matikan kompor.
8. Sajikan dengan potongan tomat, irisan daun bawang, daun sop, dan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba.***
