Nikmatnya Sate Madura! Resep Sate Taichan Madura: Digemari Para Anak Remaja hingga Orang Dewasa

 

MEDIA PAKUAN - Sate taichan tentu tidak asing lagi di dengar oleh telinga orang Indonesia.

 

Makanan ini merupakan salah satu jenis sate pupuler di kalangan anak muda Indonesia. 

 

Ternyata sate taichan bukan berasal dari Jepang, China, atau pun Korea loh! Sate ini berasal dari Madura. 

 

 

 

 

Merupakan salah satu sate kreasi yang terlahir di Indonesia, sate ini muncul memang tidak di sengaja dan terinspirasi oleh orang Jepang yang makan sate di Indonesia. 

 

Sate ini pertama kali dibuat oleh salah satu pedagang sate Madura di daerah senayan, Jakarta Selatan yang bernama Amir. 

 

Pada tahun 2014, Amir mendapatkan pelanggan laki-laki yang berasal dari Jepang yang hendak memesan sate Madura dengannya. 

 

 

Apa bedanya sate taichan dengan sate biasa? Yaitu sambal pelengkapnya, sate biasa pada umumnya di sajikan dengan sambal kacang atau bumbu kacang. 

 

Sedangkan untuk sate taichan sendiri hanya menggunakan sambal cabe perasaan yang diulek kasar yang kemudian diberikan garam dan perasan jeruk nipis. 

 

Sate ini merupakan varian sate polos, meski namanya terdengar seperti makanan oriental namun sate taichan terbuat dari bahan halal, daging ayam. 

 

 

 

 

Jika anda ingin menanyakan harga, harga dari sate taichan satu tusuknya yaitu Rp2,500 dan harga satu porsinya Rp25,000 saja

 

Anda bisa memesan lontong dengan harga Rp10.000 untuk satu porsinya. 

 

Jika anda ingin mencicipi makanan yang satu ini anda tak harus jauh-jauh ke Madura dikarenakan sate taichan telah tersebar luas di Indonesia. 

 

 

Teruntuk resep anda bisa menyimak artikel dibawah ini sebagai berikut. 

 

 

- 1 kilo ayam fillet potong 2 

- 5 buah bawang putih haluskan

- 1 sendok garam

- secukupnya lada

- secukupnya susu ultra cair (+/-100ml) 

- 1/2 butir jeruk nipis

 

 

 

 

 

1. Campur semua bahan menjadi satu diamkan minimal 30 menit atau semalaman. 

 

2. Rendam tusukkan sate dengan air dingin, kemudian tusuk ayam satu persatu. 

 

3. Panaskan teflon, oles sedikit minyak, panggang hingga matang (atau bisa bakar pakai arang). 

 

4. Lemak ayam juga di pakai, lemak ayam akan meleleh jika di bakar dan akan menimbulkan wangi. 

 

 

5. Susu berfungsi untuk menghilangkan bau pada ayam dan juga agar ayam tidak kering setelah di bakar, namun tidak perlu di rendam secukupnya saja. 

 

 

- 1/4 kilo rawit merah

- 2 siung bawang putih 

- 5 siung bawang merah

- secukupnya garam, gula, dan juga micin. 

 

 

 

 

 

1. Rebus semua bahan sampai matang. 

 

2. Uleg atau bisa juga di belender kasar. 

 

3. Panaskan sedikit minyak, tumis sampai wangi dan matang tambahkan sedikit air agar tak terlalu kering. 

 

4. Kemudian didihkan kembali beri garam, gula, dan juga micin setelah pas anda mengangkatnya. 

 

 

Anda bisa mengsajikannya kepada keluarga atau pun kabat keluarga, biasanya sate paling pas di makan pada malam hari dan melihat pemandangan pada malam hari. 

 

Demikianlah cara pembuatan sate taichan anda harus mencobanya di rumah, semoga bermanfaat.***