Network
MEDIA PAKUAN - Ternyata jantung pisang bisa diolah menjadi masakan enak dan lezat seperti gulai jantung pisang.
Gulai jantung pisang memang sangat cocok disantap bersama nasi hangat, bikin makan jadi tambah lahap.
Masakan enak ini bisa kamu buat sendiri di rumah, berikut resep gulai jantung pisang.
Baca Juga: Yuk Bikin! Resep Pangsit Udang Rumahan Mudah dan Praktis: Bisa Buat Cemilan hingga Lauk Makan
Bahan-bahan:
- 2 buah jantung pisang
- 400 ml santan kekentalan sedang
- Segenggam ikan teri, cuci bersih
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- Garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir (sesuaikan dengan selera)
Baca Juga: Banyak Digemari, Ini Resep Dimsum Ayam Enak dan Gurih: Mudah Bisa dibikin Sendiri di Rumah
Bahan yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 15 buah cabe keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten putih
Cara membuat:
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Filipina untuk Liburan Keluarga, Mulai dari Pulau Palawan hingga Boracay
1. Buang bagian kelopak jantung pisang yg berwarna merah tua, sisakan bagian warna putih, cuci bersih kemudian belah 2, rebus sampai mendidih hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan, potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan teri hingga garing, angkat dan sisihkan.
3. Dengan bekas minyak goreng ikan teri, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga wangi.
4. Masukkan potongan jantung pisang, santan, garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga mendidih, angkat, taburi dengan ikan teri dan bawang goreng.
Baca Juga: Nyari Rongsokan di Semak Semak, Pemulung di Kota Sukabumi Malah Temukan Mayat Bayi Tergeletak
Selamat datang.***
