Network
- 1/2 kg ayam
- 2 butir baput
- 20 butir merica
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt royco
Bahan Kering
- 500 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdm royco
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Secukupnya Lada
Baca Juga: Di Perang Masa Depan, Kemampuan Tank China Dinilai Lebih Berbahaya Daripada Tank Amerika
Bahan Basah
- 500 ml air es
- 1/4 sdt soda kue
- 1 sdm susu bubuk
Cara Pembuatan
1. Haluskan bumbu marinasi lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer (tidak beku) kalo mau semaleman taro di chiller aja.
Baca Juga: Kisah Umat Nabi Nuh dan Nabi Hud yang Ditimpa Bencana, Ternyata Ini Alasannya
2. Setelah ayam dimarinasi siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah.
3. Masukan 2 SDM bahan kering kedalam 1 liter air tadi.
4. Masukan ayam kedalam bahan kering (saya 4 potong) lalu aduk balik sampe semua terbalut tepung
5. Angkat ayam dari tepung lalu masukan kedalam bahan basah, angkat.
Baca Juga: Ini Cara Orangtua Mengajak Berpuasa, Tips Melatih Anak: Apa Saja Harus Dilakukan Orang Tua Muslim?
6. Masukan kedalam bahan kering aduk balik lagi sampe keluar kritingannya. Masukan bahan basah dan kering sekali lagi, setelah benar-benar kriting ayam siap digoreng.
7. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas, usahakan ayam terendam minyak.
8. Balik 1 kali saja Agar kritingan tidak hancur, angkat ketika sudah berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Klasemen Sementara Grup C AFC Beach Soccer Asian Cup Thailand 2023, Timnas Indonesia Jadi Juru Kunci
9. Chicken crispy siap dihidangkan.***
