Menu Istimewa di Ramadhan, Inilah Resep Semur Daging Sapi :Cocok di Acara Keluarga Saat Sahur

 

MEDIA PAKUAN - Olahan daging yang bisa kamu coba untuk dihidangkan saat kumpul keluarga adalah resep semur daging sapi.

 

Resep semur daging sapi ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

 

Selain itu, resep semur daging sapi ini bisa kamu jadikan sebagai menu istimewa saat ada acara keluarga. Terutama saat sahur dibukan Ramadhan

 

 

 

 

- 1 kg daging sapi, cuci bersih dengan air mengalir

- 2 ruas lengkuas, iris lalu geprek

- 2 buah batang serai, geprek lalu buat simpul

- 3 lembar daun salam

- Secukupnya garam dan gula pasir

- 1 glondong sedang gula jawa

- Secukupnya kecap manis

- Sedikit masako sapi

- 3 gelas belimbing air

 

 

 

- 1 sdm peres ketumbar

- 1/2 sdt merica

- 6 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 1/2 butir kemiri

- 1 ruas jahe

 

 

1. Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging, supaya daging tidak alot.

 

 

2. Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual. Bikin rasa lebih Enak.

 

3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tunggu harum, masukan lengkuas serai dan daun salam. Aduk-aduk sebentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan gula pasir.

 

4. Tunggu gula jawa meleleh semua kemudian masukan daging sapi.

 

5. Tambahkan kecap manis. Aduk-aduk lalu tutup wajannya. Jangan lupa untuk sering mengaduk-aduk masakan agar matang merata.

 

 

6. Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.

 

7. Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang.

 

8. Setelah air dirasa cukup menguap, matikan kompor.

 

9. Angkat dan sajikan.

 

 

 

 

 

Selamat mencoba.***