Network
MEDIA PAKUAN - Kakap Bumbu Rujak merupakan salah satu menu makan yang banyak digemari masyarakat karena rasanya yang lezat dan nikmat.
Bumbu pedas manis yang meresap pada daging ikan kakap ini membuat makan menjadi lebih berselera dan makan jadi nambah terus.
Berikut ini resep membuat kakap bumbu rujak pedas manis yang cocok untuk dinikmati saat makan siang bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Resep Cireng Isi Bakso Pedas, Cemilan Nikmat Dijamin Bikin Ketagihan, Kamu Wajib Coba!
Bahan:
3 ekor ikan kakap, bersihkan kotoran dan sisiknya
2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
5 buah cabe merah/sesuai selera, iris iris
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
500 ml air
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
6 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
Baca Juga: Menu Masakan Andalan! Berikut Resep Rawon Iga Sapi Hidangan Istimewa untuk Keluarga di Rumah
Cara:
1. Goreng ikan kakap sampai matang/golden brown, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kakap yang sudah digoreng.
3. Tambahkan air, dan bumbu bumbu lain (sereh, daun salam, cabe, garam dsb). Tunggu sampai air agak susut, koreksi rasa.
Selamat mencoba.*
