Menu Sahur Ramadhan, Ini Resep Membuat Rendang: Makanan Tradisional Paling Lezat

MEDIA PAKUAN - Rendang adalah salah satu makanan tradisional yang sampai saat ini masih banyak ditemui.

Dipadukan dengan rasa bumbu yang medok dan daging yang empuk membuat makanan ini banyak disukai banyak orang.

Mumpung bulan ramadhan, pasti saat sahur rasanya ingin makan lauk yang enak-enak.

Yuk simak apa saja resepnya.

Baca Juga: Pilpres di Wilayah Ukraina, Vladimir Putin Tuai Kritikan Pedas, Rosemary DiCarlo: Langgar Prinsip Piagam PBB

Bahan:
- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas geprek

- 2 cm kayu manis

- 1 sdt gula merah

- 1 sdt kaldu sapi dan garam

- 1/2 sdt jintan bubuk

- 1/2 sdt merica bubuk

- Jeruk nipis

- 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Baca Juga: Fadhilah Salat Sunnah Tarawih Malam Ke-6 Sampai Ke-10, Pahala Seperti Nabi - Dicukupkan Rezeki Dunia Akhirat

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 2 butir kemiri

- 1/2 sdt ketumbar

- 3 cabai merah besar (buang bijinya)

- 2 cm kunyit

- 3 cm jahe

Cara membuat:

Baca Juga: Sungai Cimandiri Meluap, Jalan Warungkiara-Simpenan Sukabumi Amblas: Ratusan KK Terancam Terisolir

a. Cuci bersih daging dan potong sesuai selera. Lalu beri perasan jeruk nipis dan cuci lagi.

b. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan lengkuas hingga matang.

c. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil dan sesekali diaduk.

d. Masukkan garam, kaldu, jintan, merica, dan gula merah. Diamkan hingga bumbu meresap dan air menyusut.

e. Koreksi rasa, angkat, dan hidangkan.