MEDIA PAKUAN- Resep siomay ikan merupakan salah satu camilan lezat dan enak yang bisa disajikan kepada keluarga.
Terutama jika sedang berkumpul bersama. Anda bisa menyajikan camilan lezat ini.
Anda bisa membuat resep siomay ikan dengan berbagai macam bumbu dan bahan.
Ikan yang digunakan untuk membuat siomay juga bisa disesuaikan selera.
Anda bisa membuat dari ikan tenggiri, ikan tuna, ikan tongkol, dan lainnya.
Untuk membuatnya juga tidak sulit. Anda harus memfillet ikan, kemudian dihaluskan dengan blender.
Baca Juga: Resep Membuat Cendol Ketan Hitam, Cocok untuk Buka Puasa Nanti Sore
Setelah itu, Anda bisa berkreasi membuat adonan.
Resep Siomay ikan ini juga bisa Anda kreasikan dengan kentang, tahu, pare, dan lainnya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja ikuti resepnya berikut ini:
•Resep Siomay ikan
Bahan:
- 1 kg daging ikan giling
- 300g tepung sagu tani
- 2 butir telur kocok
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 2 tangkai daun bawang (iris halus)
- 200g labu siam (kukus dan haluskan)
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- resep asli pake minyak wijen
Bahan pelengkap:
- kentang
- kol
- tahu
- pare
- telur rebus
- jeruk limau
Baca Juga: Menu Buka Puasa Ramadhan, Spaghetti Jamur Lezat: Ini Resep dan Caranya Mudah Dibuat!
Bahan bumbu kacang:
- 250g kacang tanag
- 4 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 cabe merah kriting
- 3 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- garam
- kaldu jamur
Cara membuat:
1. Untuk siomay, campur ikan dengan semua bahan kecuali tepung. Aduk hingga merata, kemudian baru masukkan tepung dan aduk lagi hingga merata.
2. Panaskan kukusan, oles dengan minyak. Bentuk siomay sesuai selera, kukus bersama bahan pelengkapnya. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Untuk bumbu kacang, goreng semua bahan bumbu kacang kecuali daun jeruk. Goreng hingga matang lalu haluskan.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
5. Masak bumbu kacang hingga mengental.
6. Setelah matang, sajikan siomay bersama bumbu kacang.***