MEDIA PAKUAN - Cilok Super pedas merupakan salah satu jajanan yang sering dicari para penikmat jajanan karena rasa khas yang membuat ketagihan.
Cilok super pedas tergolong jajanan yang mudah ditemukan, mulai dengan harga ekonomis dengan bahan seadanya, hingga harga tinggi dengan cita rasa mewah.
Cilok super pedas akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
l
Baca Juga: Resep Cilok Mercon Isi Ayam Suwir, Rekomendasi Cemilan hingga Ide Jualan
Berikut resep dan cara pembuatan cilok super pedas dengan cita rasa pedas sesuai selera.
Bahan Cilok
- 250 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- ½ sdm garam
- ½ sdm kaldu bubuk
- 250 gr tepung tapioka
- 350 ml air panas mendidih
Bahan sambal
- 6 buah cabe rawit
- 8 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- secukupnya garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tomat
l
Baca Juga: Resep Cilok Lembut dan Kenyal, Ini Rahasianya
Cara Pembuatan
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan air panas mendidih, secara bertahap, aduk hingga rata, lalu tiriskan.
3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, dan ulen sampai rata.
4. Bentuk bulat adonan, lakukan hingga adonan habis.
6. Rebus adonan dengan air mendidih hingga cilok terapung.
Cara Pembuatan Sambal
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit.
2. Tumis hingga harum. Masukkan garam, merica bubuk, garam, saos tomat, dan kecap manis.
3. Masukkan cilok yang sudah di rebus. Aduk hingga rata.
4. Cilok siap disajikan.***