Network
- Tutup ujung tabung bambu dengan daun pisang yang telah dibersihkan dan dililit. Pastikan ujung bambu tertutup rapat.
7. Lemang Panggang:
- Panggang lemang di atas bara api yang sedang hingga matang. Pastikan bara api terus dipantik agar proses pemanggangan berlangsung lancar. Lemang akan matang setelah 3-4 jam, tergantung pada besar bambu dan intensitas panas api.
8.Periksa Kematangan:
- Setelah beberapa jam, periksa kematangan lemang dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti lemang sudah matang.
9. Angkat dan Dinginkan:
- Setelah matang, angkat lemang dari atas bara api. Dinginkan sebentar sebelum dibuka dari bambu.
10. Sajikan:
- Potong lemang menjadi bagian-bagian dan sajikan dengan hidangan pelengkap seperti rendang, ayam goreng, atau serundeng.
Selamat mencoba membuat lemang! Semoga berhasil dan enak!.***
