Network
MEDIA PAKUAN - Daun singkong bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang super lezat.
Salah satunya adalah gulai daun singkong.
Gulai daun singkong biasanya dimasak bersama teri agar lebih harum.
Ini merupakan rekomendasi lauk makan siang yang mantul banget!
Untuk membuat gulai daun singkong, kamu butuh trik khusus untuk memasaknya agar tidak pahit.
Nah, jika ingin tahu lebih lengkap, kamu bisa membaca resep, langkah-langkah, dan tips membuat gulai daun singkong di bawah ini.
Baca Juga: Praktis dan Anti Ribet! Ini Dia Resep Ceker Goreng Mentega Enak dan Gurih
•Resep Gulai Daun Singkong
Bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Lada bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
- 1 bungkus santan instan kecil
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 6 cabai keriting
Baca Juga: Begini Resep Cara Membuat Sawut Singkong Enak
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan 1 sdm garam lalu masukkan sayur, masak hingga matang, angkat, tiriskan (peras airnya), lalu potong-potong.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, lada bubuk, dan kunyit bubuk, tumis hingga harum.
3. Masukkan daun singkong, lalu santan, aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya.
4. Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa. Angkat.***
