Network
- 1 ikat daun singkong
- 2 cm lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Lada bubuk secukupnya
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
- 1 bungkus santan instan kecil
Bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 6 cabai keriting
Baca Juga: Begini Resep Cara Membuat Sawut Singkong Enak
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan 1 sdm garam lalu masukkan sayur, masak hingga matang, angkat, tiriskan (peras airnya), lalu potong-potong.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ketumbar, lada bubuk, dan kunyit bubuk, tumis hingga harum.
3. Masukkan daun singkong, lalu santan, aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya.
4. Terakhir masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa. Angkat.***
