Network
MEDIA PAKUAN - Sudah pernah makan trancam? Itu makanan mirip urap khas Jawa Tengah yang terbuat dari sayuran mentah dan dicampur kelapa parut berbumbu. Trancam kerap disajikan sebagai makanan pendamping.
Trancam memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar. Kesegaran ini datang dari timun, sehingga disukai banyak orang.
Jika dilihat dari bahan dasarnya, trancam secara umum terdiri dari kacang panjang yang diiris tipis, kecambah pendek, dan daun kemangi, mentimun, kubis, dan tauge yang dipotong kecil. Kemudian diberi kelapa muda parut yang dicampur bumbu-bumbu seperti cabai rawit merah, cabai merah, bawang putih, garam, dan lain-lain.
Baca Juga: Makanan Khas Indonesia, Ini Resep Cumi Bakar Sambal Kemangi: Simple Tapi Bikin Nagih
Cukup dinikmati dengan tempe goreng dan ikan asin saja, sayur trancam sudah sangat nikmat menjadi lauk makan anda di rumah.
Daripada penasaran rasanya, yuk simak nih resep sekaligus cara membuat sayur trancam berikut ini:
Resep Trancam
Bahan:
- Kemangi
- Kubis secukupnya, iris tipis
- 1/4 butir kelapa parut
- 2 buah kacang panjang, iris kecil
- 1 buah mentimun, kupas
- 7 buah petai cina, kupas
- Tauge pendek sesuai selera
Bumbu halus:
