Network
MEDIA PAKUAN - Cumi-cumi selain digoreng dan diberi saus Padang, enak dibuat cumi bakar. Apalagi jika disajikan dengan sambal super pedas plus kemangi.
Hidangan masakan cumi-cumi bakar sambal kemangi telah dikonsumsi di Indonesia sejak ratusan tahun yang lalu, dan menjadi bagian penting dari masakan Indonesia.
Hidangan masakan cumi-cumi bakar sambal kemangi, di sisi lain, adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan.
Seperti cabe, bawang putih, kemangi, dan garam. Sambal ini biasanya digunakan sebagai pelengkap untuk hidangan nasi.
Baca Juga: Akhiri Tahun 2023, Larissa Chou Mengaku Bahagia dan Telah Memaafkan Kesalahan Orang yang Bersalah
Jangan ragu dengan rasanya, dengan resep yang telah kami sajikan ini dijamin masakan Anda disukai oleh keluarga di rumah.
Cukup dengan 14 bahan, kamu sudah bisa membuat cumi bakar Sambal kemangi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.
Penasaran bagaimana cara membuatnya! Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
Resep Cumi bakar sambal kemangi.
Bahan:
- 2 ekor cumi ukuran cukup besar
- 1 batang serai geprek
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- Seruas lengkuas
- Kunyit bubuk secukupnya
- 5 cabai merah keriting
Bahan sambal kemangi:
- Cabai rawit dan keriting secukupnya
- 5 bawang merah
- Terasi goreng
- Kemangi
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, masukkan bagian jenggotnya. Tusuk bagian atas dengan tusuk gigi.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan cumi, masak hingga bumbu menyusut.
4. Panggang cumi menggunakan teflon.
5. Ulek semua bahan sambal, beri sedikit gula dan kaldu bubuk.
6. Masukkan kemangi. Campur rata.
7. Sajikan dengan cumi bakar.
Selamat mencoba. ***
