Network
Baca Juga: Kakorlantas Irjen Pol Firman Shantyabudi Masuki Masa Pensiun, Brigjen Aan Jadi Pelaksana Harian
Dan kita tinggal di step terakhir yaitu Cara Membuat Takoyaki:
Yaitu pertama tama dalam wadah sedang, campur tepung terigu dan tepung maizena. Buat cerukan di bagian tengah.
Tambahkan garam dan telur di dalam cerukan, aduk dengan sumpit hingga tercampur dalam terigu.
Tuangi kaldu bertahap sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang licin dan encer.
Jika masih begerindil saring adonan. Diamkan beberapa saat. Panaskan cetakan poffertjes atau takoyaki, semir tipis-tipis dengan minyak.
Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh. Beri potongan udang atau cumi, daun bawang dan acar jahe.
Jika pinggirnya mulai kering, dengan bantuan 2 buah tusuk sate, balikkan adonan hingga menjadi bulatan adonan.
Masak hingga seluruhnya mengering dan matang. Lakukan yang sama dengan sisa adonan dan bahan.Susun takoyaki di atas piring saji.
Beri mayones, saus takoyaki dan taburi dengan katusobushi dan nori.
Sajikan takoyaki selagi hangat.***
