Network
MEDIA PAKUAN - Kue lapis sagu merupakan salah satu jajanan populer yang mudah dijumpai dipasaran.
Dengan citarasanya lezat dan teksturnya yang lembut, membuat kue lapis sagu ini banyak digemari orang.
Namun, sekarang kamu tidak perlu membeli untuk bisa menikmati kue lapis sagu lezat. Cukup ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Baca Juga: Bikin Resah! Teror Geng Motor Kembali Terjadi di Sukabumi, Warga Nyaris Dibacok pada Dini Hari
Simak inilah resep kue lapis sagu.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 50 gram tepung beras
- 750 gram santan (dari 1 kelapa tua sedang)
- 250 gram gula pasir dan sejumput garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Rebus santan bersama gula, garam dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Tidak usah sampai mendidih, supaya santan tidak pecah.
2. Rendam panci yang berisi santan tadi dengan air dingin agar santan cepat dingin.
3. Setelah dingin, masukkan tepung sagu dan tepung berasnya. Aduk-aduk sampai rata, kemudian saring.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. 1 bagian beri sari pandan atau pasta pandan dan 1 bagian lagi biarkan putih, karena mau atasnya pink saya sisihkan 3 sendok sayur buat pewarna pink, sisanya dibagi rata.
4. Siapkan kukusan, tutupnya dibungkus kain supaya uap tidak netes ke adonan.
5. Siapkan loyang, oles dengan minyak sayur sedikit. Masukkan adonan ke loyang lakukan bergantian untuk adonan hijau dan putih kukus kurang lebih 5-10 menit sampai adonan habis. Terakhir kukus lagi 15-20menit.
Selamat mencoba.***
