Makanan Italia Khas Indonesia, Ini Resep Membuat Zuppa Soup: Rasanya Luar Biasa!

MEDIA PAKUAN - Zuppa soup adalah sup kental dengan pastry atau puff pastry yang ditaruh diatasnya. Bak persis seperti topi dan disebut sup bertopi atau zuppa soup.

Suop yang rasanya creamy ini berasal dari italia.

Rasanya yang creamy dengan dengan paduan olahan daging dan sayuran.

Kemudian di Indonesia sup krim ini diberi isian potongan daging ayam, wortel, jamur, jagung manis.

Bahan – bahan

1 lembar puff pastry, siap pakai

Baca Juga: Hasil Pertandingan Livoli Divisi Utama 2023 di Sektor Putri, Gresik Petrokimia Pupuk Indonesia Raih Kemenangan

Sup:

1. 1 sdm mentega
2. 30 g bawang Bombay, cincang halus
3. 100 g daging ayam, potong kecil
4. 50 g wortel, potong dadu kecil
5. 3 sdm biji jagung manis
6. 2 sdm tepung terigu
7. 750 ml susu segar
8. 1 lembar bay lef
9. ½ sdt merica bubuk
10. ½ sdt pala bubuk
11. 1 sdt garam
12. 100 g keju cheddar parut

Topping:

1 kuning telur ayam, kocok

50 g keju cheddar parut

Baca Juga: Link Live Streaming Bank Jatim VS Popsivo Polwan pada Livoli Divisi Utama 2023, :Sekarang di Moji

Cara membuat:

1. Biarkan puff pastry dalam suhu ruangan hingga mudah dipotong-potong.
2. Sup : Tumis bawang bombay hingga bening dan wangi.. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku. Masukkan wortel dan jagung manis, aduk hingga layu. Taburi tepung terigu, aduk rata.
3. Tuangi susu bertahap sambil aduk hingga rata dan mendidih. Tambahkan bayleaf,merica, pala dan garam. Masak hingga mendidih dan kental lalu angkat
4. Siapkan 4 buah cangkir atau mangkuk tahan panas. Tuangi sup hingga ¾ tinggi mangkuk dan taburi keju parut.
5. Potong puff pastry seukuran mulut mangkuk dan beri jarak 2 cm. Tutupkan ke atas mangkuk dan tekan kelilingnya hingga rekat. Olesi permukaannya dengan kuning telur lalu taburi keju parut.
6. Terakhir Panggang dalam oven pans 200 C selama 10 menit hingga puff pastry mengembang dan warnanya cokelat keemasan. Angkat dan sajikan hangat.***