Network
MEDIA PAKUAN- Hujan mulai turun, saatnya makan hidangan yang bisa menghangatkan badan, seperti kembang tahu.
Olahan yang terbuat dari kedelai memiliki beragam nama.
Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan kuah jahe yang dapat menghangatkan serta menjaga daya tahan tubuh.
Tak harus selalu membelinya di luar, kamu bisa membuat kembang tahu kuah jahe sendiri di rumah, lho.
Penasaran? Yuk, dapatkan resepnya berikut ini.
Baca Juga: Pertempuran Hebat Antara Pejuang Palestina dan Israel Meletus, Ini Respon Resmi Rusia dan AS
Resep Kembang Tahu Kuah Jahe
Bahan-Bahan:
-200 g kedelai (Rendam semalaman)
-2 gr GDL/ Glucono Delta Lactone Food grade
-1,2 L Air
-2 sdm tepung pati jagung
-2 sdm air secukupnya
Kuah Jahe :
-100 g jahe (iris) Secukupnya
-150 g Gula merah
-5 sdm Gula pasir
-1300 ml Air
-2 lbr daun pandan
Cara Membuat :
Baca Juga: Iran Tegaskan Dukung Palestina, Taliban Minta Negara Timur Tengah Izinkan Pasukannya Melintas
1.Pertama, Kembang tahu :Blender kedelai hingga halus, kemudian saring, rebus hingga mendidih.
2.Selanjutnya, matikan api dan tunggu hingga 10 menit/ hingga suhunya turun .
3.Lalu campurkan di dalam wadah kecil gdl, tepung pati jagung dan 2 sdm air, aduk rata.
4.Kemudian, siapkan wadah besar/ mangkuk besar tuang larutan maizena kemudian sari kedelai (tuang dengan ketinggian 30-40cm agar tercampur tanpa diaduk)
5.Saring buih dan tunggu selama 30 menit- 40 menit
6.Kuah jahe : rebus semua bahan hingga gula larut, saring.
7.Terakhir, siapkan mangkuk saji, masukkan kembang tahu dan tuang kuah jahe (perlahan saja agar kembang tahunya tidak hancur)
Selamat mencoba resepnya bun. ***
