Network
MEDIA PAKUAN- Tak kalah dengan brownies panggang, banyak orang juga menyukai brownies kukus karena teksturnya yang lembut dan tentunya rasa manis yang menggoda.
Saat membuat brownies kukus, kamu tidak perlu membuatnya di dalam oven. Cukup siapkan panci kukusan, lalu ikuti resep brownies dengan tepat.
Selain itu, brownies kukus bisa kamu buat menjadi lumer di mulut, seperti lava cake.
Baca Juga: Kagumi Usai Zane Lowe Wawancarai Jungkook BTS, Pantas Julukan “Golden Maknae”: Bagaimana Reaksinya?
Jika kamu ingin membuatnya, sekarang ini sudah banyak resep brownies kukus yang dibuat tanpa memerlukan waktu yang lama dan bahannya mudah ditemukan.
Langsung saja simak resep dan cara membuat brownies kukus anti gagal di bawah ini.
Bahan:
-4 butir telur
-150 gr gula pasir
-2 sdt cake emulsifier (SP)
-80 gr tepung terigu protein sedang
-35 gr bubuk coklat
-1 sdt baking powder
-1 sdt vanili bubuk
-75 gr dark cooking chocolate
-120 g mentega
-50 ml susu kental manis coklat
-Loyang 24x10x7
Baca Juga: Link Live Streaming Uzbekistan VS Kanada pada FIFA U17 World Cup 2023 Indonesia, :Saksikan Sekarang
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
3. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
4. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
5. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
6. Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan untuk lapisan tengahnya.
7. Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.
8. Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus lagi selama 10 menit.
9. Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
10. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.
11. Potong dan sajikan.
Selamat mencoba. ***
