Network
MEDIA PAKUAN - Sayur Asem merupakan salah satu menu khas Indonesia yang banyak di sukai oleh kalangan masyarakat.
Selain rasanya yang enak cara masaknya pun terbilang begitu mudah.
Dipadukan dengan rasa gurih dari kuahnya membuat kita ketagihan siapa saja yang mencicipinya.
Sesuai dengan nama asem,dari asemnya yang menjadi kelezatan dari sayur asem ini.
Rasa asamnya pun hadir dalam 3 macam rasa yaitu rasa asam jawa, asam Kandis dan asam muda.
Daripada penasaran mending kita simak apa aja sih bahan dan cara membuat sayur asem yang enak.
Baca Juga: Update Negara Yang Memastikan Diri Lolos Ke Euro 2024, Portugal dan Prancis Melaju Tanpa Kekalahan
Bahan :
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 100 g melinjo muda
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 5 helai kacang panjang, potong-potong
- 50 g daun melinjo muda
- 3 buah asam muda
- 1 potong kecil gula aren.
- 100 g melinjo muda
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah labu siam, potong-potong
- 5 helai kacang panjang, potong-potong
- 50 g daun melinjo muda
- 3 buah asam muda
- 1 potong kecil gula aren.
Bumbu:
Baca Juga: Update Negara Yang Memastikan Diri Lolos Ke Euro 2024, Portugal dan Prancis Melaju Tanpa Kekalahan
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 potong terasi bakar
- 2 sdt garam
Cara Membuat :
1.Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak.
2.Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak.
3.Angkat, remas-remas, saring airnya sekitar 100 ml.
4.Bumbu: Giling atau tumbuk semau bahan bumbu hingga halus.
5. Masukkan bumbu dan gula ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam.
6.Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus hingga lunak.
7. Masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan kembali.
8. Angkat dan sajikan hangat
Nah itulah cara membuat sayur asem yang bisa kamu cobain resepnya dirumah.***
