Bikin Seger! Berikut Adalah Resep Membuat Es Cendol yang Menjadi Khas Indonesia

 

MEDIA PAKUAN - Panas-panas gini emang enaknya minum yang seger-seger dan ngomong-ngomong soal seger,ada banyak minuman khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang enak.

 

Salah satunya adalah minuman yang bikin seger adalah es cendol dan dari namanya saja sudah kebayang gimana segernya kan.

 

Es Cendol seniri merupakan sebuah adonan yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk dengan penyaring dan disajikan dengan es.

 

 

Cendol biasanya dinikmati sebagai minuman penutup yang dicampur dengan santan dan sirup gula aren untuk memberikan kesegarannya.

 

Dibeberapa tempat es cendol ini dikenal dengan nama es dawet. 

 

Penasaran gimana cara membuatnya ? Yuk kita simak di bawah ini.

 

– 130 gr tepung beras

– 2 sdm tepung sagu
– 650 ml air
– 1/2 sdt garam
– pasta pandan secukupnya
– es batu

Saus gula:
– 300 gr gula merah
– 200 ml air
– daun pandan simpulkan secukupnya

Kuah santan:
– 200 ml santan + 300 ml air
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam/sesuai selera
– daun pandan simpulkan secukupnya

Baca Juga: Sambel Ijo Khas Palembang Sangat Enak, Jadi Sambel Pilihan Orang Sukabumi

Cara membuat:
1. Siapkan bahan, campurkan semua bahan aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
2. Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan mulai mengental dan berat, matikan api. Siapkan es batu dan beri air secukupnya di wadah yang agak besar.
3. Rebus bahan saus gula hingga larut, aduk dan saring.
4. Kuah santan, rebus semua bahan hingga mendidih angkat dan ambil daun pandannya tunggu dingin. Siapkan dan tata cendol beserta saus gula dan santan

Yuk kita kompilasi resep ini dirumah kita masing-masing,pasti sangat bermanfaat.***