Network
MEDIA PAKUAN- Udang Balado adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas dan khas Indonesia.
Biasanya disajikan dengan nasi hangat, hidangan ini cocok untuk dinikmati di Sukabumi atau di mana saja.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui resep sederhana untuk menciptakan Udang Balado yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: ODGJ Diduga Bakar Rumah Penampungan Milik Dinsos Kota Sukabumi
Bahan-bahan:
500 gram udang besar, kupas kulit dengan menyisakan ekor
2 sendok makan minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang halus
6 cabai merah besar, haluskan (sesuai selera pedas)
2 tomat, potong dadu
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
Air secukupnya
Daun bawang segar (untuk hiasan, opsional)
Baca Juga: Susul Ridwan Kamil dan Zara Yang Tengah Liburan, Atalia Praratya Bahas Kebersamaan
Cara Memasak:
Persiapan Udang: Pastikan udang sudah dikupas kulitnya, tetapi sisakan ekor untuk penampilan yang cantik. Cuci udang dengan air bersih dan keringkan dengan tisu dapur.
Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah halus yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga cabai matang dan harum.
Masukkan Tomat: Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan dan tumis hingga tomat menjadi lembut.
Bumbui: Tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tomat.
Baca Juga: Link Live Streaming Armenia VS Kroasia Pada Kualifikasi Euro 2023 :Tonton Sekarang di iNews
Tambahkan Udang: Masukkan udang ke dalam saus balado yang sudah terbentuk. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
Tambahkan Air: Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk menciptakan saus yang lebih encer sesuai selera Anda.
Sajikan: Hidangkan Udang Balado panas dengan nasi hangat. Untuk menambah keindahan anda bisa menambahkan daun bawang segar sebagai hiasan jika diinginkan.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan Udang Balado yang pedas dan lezat di Sukabumi atau di rumah Anda sendiri.
Selamat menikmati kelezatan pedas khas Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.***
