Network
MEDIA PAKUAN- Rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan rempah-rempah yang khas.
Namun, kali ini kita akan membahas varian unik dari rendang, yaitu "Rendang Jengkol Sambal Balado."
Kombinasi antara jengkol yang lezat dan sambal balado yang pedas menghasilkan perpaduan rasa yang tak terlupakan. Mari kita simak resepnya:
Bahan-bahan:
1. Rendang Jengkol:
1/4 jengkol, yang direbus dan digoreng hingga matang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan kental
500 ml santan encer
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Gula secukupnya.
2. Sambal Balado:
10 buah cabai merah keriting, bisa disesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas
5 buah cabai rawit merah, tambahkan lebih jika ingin lebih pedas
3 siung bawang putih
2 buah tomat, potong kasar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah:
