Network
1.Campur jadi satu agar – agar bubuk, tepung terigu, dan sagu dalam sebuah wajan lalu aduk rata.
2.Selanjutnya mixer / kocok telur dan gula asal rata saja, gak perlu mengembang.
3.Kemudian tambahkan campuran tepung di atas sedikit demi sedikit sambil di selingi dengan santan , aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan lagi margarine yang telah dilelehkan tadi, aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: Sebuah Rumah Ledis Dilalab Si Jago Merah, 3 Kepala Keluarga Mengungsi
4.Sementara itu panaskan oven terlebih dahulu.
5.Tuang adonan tadi dalam loyang atau cetakan yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
6.Terakhir panggang adonan selama 1 jam lebih atau sampai matang. Angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
7.Agar rasanya lebih nikmat, simpan dulu di freezer.
8.Bolu Kejo siap disantap.
Nah itulah cara membuat Bolu Koja khas Bengkulu, cukup mudahkan tunggu apalagi yuk bikin dirumah sekarang. ***
