Network
MEDIA PAKUAN- Bolu koja merupakan salah satu kue basah yang berasal dari bengkulu, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan padat, mirip brownis.
Siapa yang tak terpikat oleh kelembutan dan kelezatan dari kue basah khas Bengkulu ini.
Selain teksturnya yang lembut, Bolu koja memiliki cita rasa manis yang legit.
Serta Kue bolu ini juga memiliki warna hijau yang dominan karna perpaduan daun pandan dan suji yang di gunakan untuk pembuatan bolu khas Bengkulu ini.
Penasaran dengan cara membuat resep bolu koja kan? Langsung yuk simak cara pembuatannya!
Baca Juga: ODGJ Diduga Bakar Rumah Penampungan Milik Dinsos Kota Sukabumi
Bahan Bahan:
-5 gelas santan
-6 sendok makan sagu
-3 gelas tepung terigu
-3 butir telur ayam
-10 lembar daun pandan ( blender, ambil airnya dan campur dengan santan )
-2 gelas gula pasir
-1 bungkus bubuk agar agar putih
-4 sendok makan margarine (dicairkan terlebih dahulu)
Cara Membuat Bolu Koja Khas Bengkulu:
1.Campur jadi satu agar – agar bubuk, tepung terigu, dan sagu dalam sebuah wajan lalu aduk rata.
2.Selanjutnya mixer / kocok telur dan gula asal rata saja, gak perlu mengembang.
3.Kemudian tambahkan campuran tepung di atas sedikit demi sedikit sambil di selingi dengan santan , aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan lagi margarine yang telah dilelehkan tadi, aduk kembali hingga rata.
Baca Juga: Sebuah Rumah Ledis Dilalab Si Jago Merah, 3 Kepala Keluarga Mengungsi
4.Sementara itu panaskan oven terlebih dahulu.
5.Tuang adonan tadi dalam loyang atau cetakan yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
6.Terakhir panggang adonan selama 1 jam lebih atau sampai matang. Angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
7.Agar rasanya lebih nikmat, simpan dulu di freezer.
8.Bolu Kejo siap disantap.
Nah itulah cara membuat Bolu Koja khas Bengkulu, cukup mudahkan tunggu apalagi yuk bikin dirumah sekarang. ***
