Network
MEDIA PAKUA - Cumi hitam bumbu kunyit merupakan salah satu masakan yang berasal dari Bangka Belitung.
Olahan cumi bisa dinikmati untuk menu makan sehari-hari, paling pas disajikan dengan nasi panas menambah selera makan.
Rasanya yang gurih dengan tekstur daging empuk membuat penikmatnya ketagihan.
Untuk mengolahnya pun sangat simpel hanya dibutuhkan bahan kunyit, cabai, penyedap rasa dan juga garam.
Cumi-cumi bisa di olah menjadi beberapa menu salah satunya cumi panggang teflon, cumi saus padang, cumi asin cabe hijau dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Link Live Streaming Liverpool VS Bayern Munchen pada Ajang Preseason 2023 :Sekarang
Cumi-cumi termasuk salah satu hewan yang cukup mahal mulai dari 1 kg cumi segar bisa didapat dengan kisaran harga Rp50.000, tergantung ukuran.
Anda bisa mendapatkan cumi-cumi melalui pedagang ikan maupun penjual sayur pagi-pagi.
Berikut ini resep cumi hitam bumbu kunyit yang harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 500 gram cumi-cumi, cuci tanpa membuang tintanya sesuai selera
- cabai rawit hijau
- garam
- gula
- kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1/2 sdr ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Bumbu daun:
- 2 lembar daun salam
- 4 cm jahe, geprek
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang.
2. Masukkan cumi lalu aduk hingga cumi berubah warna, saat cumi mengeluarkan air, masukkan cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk.
3. Tekan-tekan perut cumi agar keluar tintanya, masak terus hingga air menyusut kering dan bumbu menempel pada cumi.
Setelah matang anda bisa mengsajikannya kepada keluarga dirumah sebagai menu pendamping nasi.
Demikianlah resep cumi hitam bumbu kunyit anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
