Network
MEDIA PAKUAN - Kue lumpang merupakan salah satu jajanan yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.
Kue lumpang atau lompang (loempang) merupakan jajanan tradisional dari Palembang yang sangat terkenal.
Ciri khas dari jajanan ini iyalah terletak pada bagian tengahnya yang memiliki lubang.
Nama kue lumpang juga di ambil karena kue ini memiliki bentuk seperti wadah untuk menumbuk padi.
Biasanya pada tengah-tengah kue suka di teburi kelapa parut sebagai toppingnya.
Kalo soal rasa kue lumpang terkenal dengan rasanya yang lezat, biasanya orang-orang suka membuat kue ini dengan berwarna-warni.
Banyak dari kalangan remaja yang menyukai kue ini tak hanya itu anak-anak juga sangat menyukai kue ini.
Biasanya makanan ini suka di dampingi dengan kopi maupun teh panas sebagai jemilan bersantai pada pagi hari.
Anda bisa menemui makanan ini dipedagang pinggir-pinggir jalan juga suka dijual di pasar.
Berikut ini resep kue lumpang yang harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
• 100gr tepung terigu
• 100gr tepung tapioka/kanji
• 100ml santan kental
• 250ml jus pandan
• Garam sejumput
• 100gr gula pasir/sesuai selera
Toppingnya:
• kelapa parut dikukus dengan 1/2sdt garam, selama 10mnt
Baca Juga: Penasaran Makanan Khas Belanda? Ini Resep Lapis Daging Terkenal dari Surabaya: Mirip Semur Jawa
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan, aduk sampai merata lalu saring.
2. Olesi cetakan dengan minyak, lalu kukus kurang lebih selama 15-20mnt.
3. Keluarkan dari cetakan setelah kue dingin, sajikan dgn kelapa parut kukus.
Setelah matang anda bisa mengsajikannya kepada keluarga dirumah sebagai cemilan.
Demikianlah resep kue lumpang anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
