Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdt lada butir
Bahan pelengkap:
- Tomat, potong sesuai selera
- Irisan daun bawang
- Irisan daun sop
- Bawang goreng
Cara masak :
1. Cuci bersih tulang iga sapi, lalu rebus sebentar, dan kemudian buang air rebusannya.
2. Kemudian, lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.
3. Tambahkan juga bumbu halus dan cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.