Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep tape ketan hijau yang perlu kalian ketahui di sini.
Dengan resep tape ketan hijau ini dijamin bisa kalian buat sendiri di rumah masing-masing.
Selain resep tape ketan hijau ini sudah sangat melegenda sehingga bisa populer.
Baca Juga: Wajib Tahu! Kisah Wafatnya Habib Abdul Qadir Assegaf Saat Menjadi Imam Shalat Jum'at
Untuk membuat tape ketan hijau ini juga terbilang cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh.
Jadi, kamu bisa membuat sendiri tape ketan hijau di rumah dengan resep dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg beras ketan putih
- 1 sdt pasta pandan
- 3 butir ragi tape, haluskan
- 1-2 sdm gula pasir
- 500 ml air panas
- Daun jambu air untuk membungkus
Baca Juga: Ayah Harus Tahu! Berikut Trik Membawa Anak Kecil Ke Masjid Agar Tidak Mengganggu Jamaah Shalat
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan hingga benar-benar bersih kemudian beri pasta pandan dan beri air Aduk-aduk hingga rata kemudian rendam minimal 3 jam atau semalaman.
2. Setelah direndam, tiriskan beras keta dan panaskan kukusan. Kukus ketan selama 20 menit.
3. Setelah 20 menit, buka kukusan pindahkan ketan ke wadah dan tuangi air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga air terserap semua.
4. Kukus kembali selama 20menit hingga matang. Jadi 2 kali pengukusan.
5. Setelah ketan matang, angkat. Siapkan daun pisang yang lebar kemudian taruh ketan diatas daun pisang sambil didinginkan.
6. Setelah ketan dingin, taburi ragi tape menggunakan saringan teh atau saringan untuk tabur gula donat.
Taburi hingga permukaan ketan tertutup ragi. Kemudian taburi gula pasir hingga rata.
Baca Juga: Tidak Sembarangan Dimasuki, Ini Orang yang Bisa Masuk ke Ka’bah Masjidil Haram: Orang-orang Penting?
Terakhir aduk-aduk hingga rata semua tape terbalut ragi dan gula hingga rata. Ketan siap dibungkus.
7. Ambil daun jambu air cuci bersih dan kukus daun jambu cukup 5 menit. Angkat daun, bersihkan dan keringkan.
8. Ambil 1 lembar daun kemudian beri ketan berapa sendok. Kemudian bungkus hingga tertutup rapat.
9. Siapkan wadah yang tertutup rapat, tata bungkusan tape kemudian tutup rapat. Simpan di suhu ruang selama 3 hari 2 malam.
Baca Juga: Kisah Nabi Daud yang Mengalahkan Tentara Jalut Hingga Mendapat Pangkat Kenabian
10. Setelah 3 hari 2 malam tape sudah siap dipanen. Jika ingin tahan lama taruh di kulkas.
11. Tape ketan hijau siap dinikmati.
Selamat mencoba.***
