Network
MEDIA PAKUAN - Bingka Kentang Khas Banjar merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Bingka Kentang juga banyak dijumpai di toko-toko kue dengan harga yang bervariasi sesuai dengan jenis kue bingka itu sendiri.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bingka Kentang banyak dijadikan ide usaha yang cukup menjanjikan.
Untuk itu kamu bisa coba membuat sendiri Bingka Kentang Khas Banjar di rumah dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Ngiler! Berikut Resep Ayam Krispi Saus Tiram Cabe Ijo, Rasa Pedas Manis Bikin Makan Makin Nikmat
Bahan :
- 250 gr kentang, kukus dan haluskan
- 4 butir telur bebek (atau bisa juga telur ayam)
- 100 grm gula pasir
- 200 ml santan kental kanil / santan kental
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Sedikit garam dan vanilla
Baca Juga: Inilah Resep Gulai Daun Singkong, Murah Meriah Bikin Nagih yang Bergizi Tinggi
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir dan vanila dengan whisk hingga gula larut.
Masukkan santan, garam, terigu dan margarin. tambahkan kentang yang sudah dihaluskan aduk kembali hingga rata. bila perlu saring.
2. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Panggang dengan api bawah suhu 170’c jika sudah mulai set ganti api atas bawah panggang hingga permukaan kecoklatan. angkat , biarkan dingin.
Selamat mencoba.***
