Network
MEDIA PAKUAN - Shish kebab merupakan salah satu jenis kebab yang kini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, yang membedakan Shish Kebab dengan kebab biasa adalah bentuk penyajiannya.
Kebab biasa disajikan dengan menggunakan kulit kebab sedangkan Shish Kebab disajikan dengan cara ditusuk seperti sate.
Shish Kebab juga sudah banyak dijumpai dijejeran pedagang makanan maupun restoran yang menyajikan makanan khas Turki.
Berikut ini resep Shish Kebab yang wajib kamu coba buat sendiri dirumah.
Baca Juga: Resep Serta Cara Pembuatan Karedok Leunca Mudah Dibuat di Rumah
Bahan:
- 600 gram daging paha kambing
- 500 gram paprika hijau dan merah
- 500 gram bawang bombai
- Tusuk sate/kebab
Perendam:
- 150 ml minyak goreng
- 50 ml air jeruk nipis (dari 4 buah jeruk)
- 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
- 1 sdt merica hitam utuh, tumbuk kasar
- 10 buah adas, tumbuk kasar
- 4 buah kapulaga, ambil bijinya, tumbuk kasar
- 1½ sdt gula pasir
- ¼ sdt cengkeh bubuk
