Network
MEDIA PAKUAN - Bulan Ramadhan sudah berjalan beberapa hari, tidak terasa Idul Fitri pun akan semakin dekat.
Jadi untuk para bunda persiapkan dengan baik menu untuk disajikan pada kerabat di rumah yang berkunjung saat lebaran.
Menu andalan yang selalu disajikan pada saat lebaran yaitu kue kering dengan cita rasa khas lebaran yang dapat membuat tidak berhenti untuk memakannya.
Baca Juga: Rusia Peringatkan Barat Bisa Picu Perang Langsung Jika Bantu Ukraina
Baca Juga: Bongkar Kebangkrutan Rusia, Pasukan Putin Keluhkan Bertempur dengan Senjata Buatan 1940-an
Pada umumnya kue kering sering dibeli karena tidak tahu cara pembuatannya, padahal akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah sesuai selera.
Berikut kami telah menyajikan rekomendasi resep kue kerinh yang akan mengisi menu lebaran idul fitri.
1. Nastar
Bahan
Baca Juga: Waduh! Jalur Kereta Sukabumi Bogor Jadi Tempat Ngabuburit, Banyak Pedagang Buka Lapak
- 100 gr Butter
- 50 gr Margarine
- 50 gr Gula Halus
- 150 gr Tepung Terigu
- 75 gr Maizena
- 50 gr Susu Bubuk
- 3 Butir Kuning Telur
Polesan
- 2 Kuning Telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdt Susu Kental Manis
Cara Pembuatan
Baca Juga: Pasukan Komando Rusia Bunuh Petinggi Neo Nazi Ukraina, Taras Bobanich
1. Mixer butter, margarine dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, kemudian kocok dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk bertahap sampai tercampur rata pakai spatula.
4. Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas, lalu bentuk bulat.
5. Panggang selama 30 menit, suhu 140-150.
6. Keluarkan dari oven, poles kuning telur.
Baca Juga: Tertarik Jadi Bintara Akpol 2022? Ketahuilah Persyaratan Umum yang Perlu Kalian Penuhi dan Ketahui
7. Panggang lagi 10 menit atau hingga matang dengan suhu 130.
8. Nastar Lumer siap disajikan.
2. Kastengel
Bahan
- 180 gr Salted Butter
- 10 gr Gula Halus
- 2 Butir Kuning Telur
-:100 gr Keju Edam Parut
Bahan Kering
Baca Juga: Dapat Waktu Main di Persib Lebih Banyak di Musim Kemarin, Erwin Ramdani Beri Tanggapan
- 200 gr Tepung Protein Rendah
- 50 gr Tepung Maizena
- 10 gr Susu Bubuk
- 4 gr Baking Powder
Olesan
- 1 butir kuning telur
- ½ sdm susu cair
- Pewarna kuning secukupnya
Topping: Keju parut secukupnya
Cara Pembuatan
1. Mixer butter dan gula hingga mengembang pucat lalu tambah kuning telur satu per satu, mixer lagi sebentar.
2. Masukkan bahan kering bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata dgn spatula lalu tambahkan keju edam parut, aduk rata.
3. Ambil adonan, pipihkan dengan rolling pin.
Baca Juga: Pasukan Komando Rusia Bunuh Petinggi Neo Nazi Ukraina, Taras Bobanich
4. Olesi permukaan adonan dengan olesannya, beri topping keju parut di atasnya, tekan-tekan perlahan biar kejunya nempel.
5. Potong-potong adonan,ncetak sesuai selera.
6. Tata dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan beri jarak, panggang dgn suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue selama 45 menit.
7. Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan.
8. Kastengel siap disajikan.
3. Putri Salju
Bahan
- 12 sdm Terigu Protein Rendah
- 1 sdm Maizena
- 1 sdm Susu Bubuk
- 1/4 sdt Vanili
- 1 btr Kuning Telur
- 5 sdm Margarin
- 5 sdm Gula Halus
Baca Juga: Anti Ceroboh! 5 Zodiak Dikenal Paling Detail
Cara Pembuatan
1. Mixer margarin & gula halus sampai pucat, lalu masukan kuning telur hingga sampai rata.
2. Masukan terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili yang sudah dicampur sebelumnya secara bertahap sambil diaduk hingga kalis.
3. Bungkus adonan dengan plastik, terus simpan di lemari es selama 30 menit.
4. Gilas kembali adonan, kemudian cetak.
5. Letakan di saringan kukusan yang dialasi kertas roti, terus masukan ke wajan, dan ditutup, gunakan api sedang.
6. Panggang selama 20 menit, lalu angkat,dan tiriskan.
7. Tambahkan gula bubuk hingga merata.
8. Putri salju siap disajikan.
4. Kue Bawang
Baca Juga: Menu Sederhana dan Praktis, Inilah Cara Membuat Bolu Pisang untuk Menu Buka Puasa
Bahan
- 1 kg Tepung Terigu
- 1½ ons Mentega
- 1 saset Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 1 buah telur
- 300 ml santan kental
- Daun seledri (dicacah halus)
- ¼ gr Bawang Merah (iris halus)
Cara Pembuatan
1. Terigu, garam,mentega,ladaku,daun saledri,bawang di aduk di dalam suatu wadah.
2. Apabila semua tercampur masukan sedikit demi sedikit santan kental, aduk terus hingga adonan kalis.
3. Diamkan sebentar, lalu goreng di minyak panas.
4. Goreng hingga keemasan dan jangan terlalu sering di balik.
5. Kue bawang siap disajikan.
5. Stick
Bahan
- 200 gr Tepung Tapioka
- 2 Butir Telur
- 1 Bungkus Keju Kemasan
- 5 sdm Munjung Mentega
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Garam
Cara Pembuatan
1. Kocok lepas telur menggunakan wisk, lalu tambahkan garam, mentega dan keju yg sudah di parut.
2. Lalu masukkan tepung bertahap, uleni hingga kalis.
3. Cetak adonan plintir menggunakan tangan, lalu goreng dengan api kecil, jangan diaduk hingga adonan mengapung ke atas minyak.
4. Jika sudah di rasa kering kuning ke emasan, angkat dan tiriskan.
5. Stick keju siap disajikan.***
