Network
MEDIA PAKUAN - Ramadhan tiba, seluruh umat Islam di dunia pun diwajibkan berpuasa sesuai dengan rukun Islam dan anjuran Al-Qur'an.
Saat berbuka puasa, kebiasaan yang paling lumrah dilakukan masyarakat Indonesia adalah menyiapkan takjil.
Banyak menu takjil yang biasa dijumpai, salah satunya adalah Es Pisang Ijo yang manis sekaligus menyegarkan.
Berikut bahan serta cara pembuatan Es Pisang Ijo yang dapat dicoba di rumah dengan mudah dan murah, namun tetap menciptakan cita rasa yang lezat.
Bahan
- 8 Buah Pisang Raja Matang
- 300 ml Air
- 150 gram Tepung Beras
- 150 gram Tepung Terigu
- 60 gram Gula Pasir
- 300 ml Santan Kental
- 250 ml Air Perasan Daun Pandan
- Pewarna Makanan Hijau
- Plastik
Cara Pembuatan
1. Kukus pisang raja kurang lebih selama 10 menit, kemudian kupas kulit pisang jika sudah matang.
2. Blender 2 ikat daun pandan lebar dengan air 250 ml, peras dan saring.
3. Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan beserta tepung beras dan tepung terigu dan diaduk-aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal
4. Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk hingga rata.
5. Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit dan angkat serta uleni adonan hingga kalis.
6. Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak kemudian pipihkan dan isi dengan pisang kemudian tutup dengan adonan, rapikan bentuk dengan bantuan plastik yang sudah anda sediakan.
7. Tata daun pisang diatas wadah tahan panas kemudian letakkan adonan pisang hijau di atasnya, kukus selama 15 menit.
8. Angkat dan hidangkan bersama vla dan bisa campurkan dengan es agar lebih segar. ***
