MEDIA PAKUAN - Cireng sudah jadi salah satu cemilan yang sering buat nagih, ya gak? Makanan ringan asal Bandung ini ada banyak variasinya sehingga kamu tidak akan kehabisan ide cemilan.
Cireng merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang memiliki tekstur garing pada bagian luar dan kenyal pada bagian dalam. Nama cireng berasal dari kata aci digoreng diambil dari bahan dasar makanan ini yaitu aci atau tepung kanji.
Makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka ini sering disajikan dengan cocolan, baik sambal rujak maupun saus sambal.
Rasanya yang renyah empuk sedikit liat justru bikin ketagihan. Apalagi dicocol sambal dan saus.
Selain bisa menjadi camilan untuk di rumah, cireng juga bisa untuk ide jualan lho.
Cara membuat cireng cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan serta alat yang ribet.
Tertarik untuk membuatnya, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
•Resep Cireng
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- Air panas, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt penyedap masakan rasa ayam
- 2 sdt garam
- 4 siung bawang putih.
Cara membuat:
1.Pertama, tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata
2.Selanjutnya, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung
3.Kemudian, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian uleni adonan hingga kalis
4.Lalu, bentuk adonan cireng. Bulatkan adonan kira-kira sebesar bola pingpong kemudian pipihkan
5.Terakhir, panaskan minyak, goreng adonan cireng yang telah dipipihkan hingga matang. Tanda cireng sudah matang adalah cireng menggembung saat digoreng dan mengambang di permukaan minyak. Selamat mencoba dirumah. ***