Benarkah Tumis Genjer Miliki Banyak Khasiat? Ini Resep dan Caranya Mudah Kok Tanpa Ada Rasa Pahit

 

 

MEDIA PAKUAN - Tumis genjer merupakan makanan dengan bahan yang mudah didapatkan, karena harganya juga sangat terjangkau.

 

Selain harganya yang terjangkau, tumis genjer juga mudah dan simpel membuatnya serta rasanya juga gurih dan lezat.

 

Tumis genjer dimakan menggunakan nasi hangat akan terasa lebih nikmat. Apalagi ditambah lalapan seperti kerupuk dan juga timun.

 

Tak hanya rasanya saja yang enak nih, ternyata sayur genjer juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh lho. 

 

 

Genjer memiliki kandungan serat tinggi yang mampu melancarkan pencernaan. Dalam 100 gram sayuran genjer, ternyata juga terkandung protein sebesar 1,7 gram.

 

Tak sulit mengolah genjer, dengan menumisnya dengan berbagai bumbu sudah dapat menghasilkan menu masakan yang nikmat. 

 

Nah buat kamu yang bingung bagaimana cara mengolahnya, berikut ini  resep yang bisa kamu coba di rumah:

 

 

 

- 3 ikat genjer

- udang secukupnya

- 3 siung bawang putih cincang kasar

- 4 siung bawang merah iris tipis

- terasi bakar secukupnya

- 8 buah cabai setan iris serong

- air secukupnya

- minyak untuk menumis

- gula pasir secukupnya

- kaldu jamur bubuk secukupnya

 

 

1.Sebelum dimasak, genjer direndam sebentar di air mendidih. Setelah itu tiriskan

 

2. Tuang minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai setan bersamaan hingga layu

 

3. Masukkan terasi tumis kembali sampai terasi hancur. Masukkan udang, lalu masukkan genjer yang tadi sudah direbus dan beri sedikit air. Tumis hingga harum

 

4. Kemudian beri gula dan kaldu jamur bubuk secukupnya. Aduk rata, cek rasa lalu masak hingga matang. Siap disajikan.

 

 

Selamat mencoba. ***