MEDIA PAKUAN- Kue lapis maksuba adalah salah satu makanan khas Kota Palembang, Sumatera Selatan, bisa dibilang kue lapis Palembang, Indonesia dan termasuk kue basah tradisional juga yang telah menjadi oleh-oleh khas Palembang.
Kue maksuba dibuat secara berlapis-lapis sehingga setelah selesai hasil kuenya berlapis-lapis mirip seperti pengerjaan kue lapis.
Kue Maksuba agar ini rasanya enak, manis dan legit, ini membuat orang yang sudah mencicipinya dijamin akan ketagihan.
Selain itu biasanya yang dijual hanya kue Maksubah dengan ukuran loyang besar saja sehingga harganya jadi agak mahal.
Berikut bahan dan cara membuat Kue Maksuba sederhana, enak dan lembut.
Baca Juga: Imbas Serangan Israel Ajaran 2023/2024 di Palestina Berakhir: Berita Hoax, Cek Faktanya!
•RESEP KUE MAKSUBA
Bahan–bahan :
-25 butir telur, lebih enak anda gunakan telur bebek
-250 grm gula pasir putih
-250 grm Mentega atau butter, lalu lelehkan
-1 kaleng SKM (susu kental manis), warna putih
-1 sdt Vanilla esence
Cara membuat :
1. Siapkan loyang persegi untuk cetakan maksuba, kemudian olesi sedikit saja mentega agar tidak lengket.
2. Untuk adonan kita membutuhkan 2 wadah yang berbeda, wadah pertama untuk adonan maksuba, dan kedua untuk pelapis adonan.
3. Wadah pertama kita kocok semua telur, gula, dan vanilla esence, sampai tercampur rata dan menjadi adonan, lalu sisihkan.
4. Wadah kedua untuk lapisan, kita campurkan mentega leleh dengan 1 kaleng susu kental manis, aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Membuat Ayam Bakar Penyet Yang Enak dan Nikmat
5. Sekarang mulai masukan adonan wadah pertama sedikit saja untuk lapisan pertama kedalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan.
6. Kemudian oven dengan menggunakan bara atas atau seadanya, tunggu 10 menit sampai adonan maksuba berubah warna agak kecoklatan.
7. Keluarkan loyang yang sudah berisi adonan pertama, kemudian lapisi dengan adonan wadah kedua untuk lapisannya, oven lagi sampai matang.
8. Lakukan lagi penuangan adonan wadah pertama diatas lapisan adonan wadah kedua tadi, dan tunggu lagi 10 menit, lakukan hal yang sama setiap lapisan kue maksuba ini hingga penuh dan berlapis-lapis.
9. Biasanya pembuatan kue maksuba ini membutuhkan waktu 3 jam, sampai kue maksuba berlapis-lapis itu sempurna.
10. Bila sudah matang silahkan anda keluarkan kue maksuba, dan sajikan dalam piring saji yang sudah anda siapkan
11. Kue maksuba siap untuk anda nikmati. Selamat mencoba resepnya. ***