MEDIA PAKUAN - Ikan sarden memang, punya rasa nikmat tersendiri ketika kita menyantapnya.
Apalagi jika diolah menjadi sarden balado, rasa pedasnya bikin makan jadi lebih seru.
Ditambah dengan terong yang jadi menu makan sehari-hari. Meski sederhana, tapi nikmatnya bisa bikin tambah nasi.
Yuk, dicoba resep Balado Sarden Terong Berikut:
Bahan :
2 kaleng kecil sarden rasa tomat
2 buah terong, potong
2 papan pete, siangi
1 buah bawang bombang, iris
7 cabe rawit merah, iris serong
3 lembar daun jeruk, iris tipis
Garam secukupnya
Baca Juga: Tertib saat Thawaf di Ka'bah, Rombongan Jamaah Indonesia Dapat Pujian Jamaah Luar: Kompak Berbaris
Bumbu ulek kasar:
6 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit
Cara membuat :
1. Tumis bumbu ulek & daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan sarden, pete, terong, aduk rata. Beri sedikit air (tambahan DBAS)
3. Masukkan garam, bawang bombay, cabe rawit, koreksi rasa.
4. Angkat &sajikan.
Demikian resep Balado Sarden Terong yang bisa bikin tambah nasi, karena pedas nikmatnya. Selamat mencoba!***