MEDIA PAKUAN - Kroket kentang merupakan salah satu cemilan sehat yang bisa kamu sajikan untuk keluarga di rumah.
Kumpul bareng keluarga di rumah bakal tambah seru ditemani cemilan kroket kentang gurih dan lembut ini.
Untuk membuat kroket kentang ini juga cukup mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh sehingga kamu bisa membuat sendiri di rumah.
Berikut ini resep kroket kentang yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 gram tepung panir, diblender
- 1 butir telur, kocok lepas
Baca Juga: Meski Tak Diperkuat Beberapa Pemain, Marckho Sandy Siap Amankan Tiga Poin dari Dewa United
Bahan Isi:
- 100 gram daging ayam fillet, cincang kasar
- 1 wortel, potong dadu kecil-kecil
- 1 siung bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 ml air atau susu cair
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm tepung terigu larutkan dengan - 50 ml air
Buat Isian:
1. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
4. Tambahkan larutan terigu, aduk rata hingga adonan isian kesat tidak lagi berair. Angkat dan dinginkan.
Penyelesaian:
1. Kupas kentang, potong-potong kemudian goreng sampai matang dengan api sedang, jangan sampai kering kecoklatan.
2. Haluskan selagi panas.
3. Tambahkan susu bubuk dan garam, uleni.
4. Ambil 50 gram adonan kentang, pipihkan. Beri isian sebanyak 20 gram, kemudian bentuk lonjong.
5. Balur dengan tepung panir, telur kocok, tepung panir lagi, sambil dipadatkan. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan dibolak-balik supaya tidak hancur.
7. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***