Bubur Candil Ubi Pandan, Menu Takjil yang Nikmat, Berikut Resep Pembuatannya

 

MEDIA PAKUAN - Bubur candil ubi pandan ini merupakan salah satu menu takjil yang banyak digemari karena rasanya yang manis dan nikmat.

 

Menu ini sangat cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa, cara membuatnya juga sangat mudah. Simak resepnya berikut ini.

 

 

 

1. 200 gram ubi putih

 

2. 75 gram tepung tapioka

 

3. 6 sdm jus pandan

 

4. 1 sdm santan kara

 

 

 

1. 500 ml air

 

2. 1 biji gula merah

 

3. 40 gram gula pasir

 

4. 1/4 sdt garam

 

5. 1 sdt munjung tapioka (larutkan dengan air)

 

 

 

1. Kukus ubi hingga empuk, selagi hangat hancurkan ubi.

 

2. Campur dengan tepung tapioka, beri jus pandan dan santan uleni hingga bisa dipulung atau dibulatkan.

 

3. Dalam panci, tuang air dan masukkan gila merah dan gula pasir masak hingga gula larut, kemudian saring.

 

4. Didihkan kembali air gula lalu masukkan adonan Candil masak hingga mengapung lalu masukkan larutan tapioka masak hingga kuah mengental, sisihkan.

 

Bahan kuah santan:

 

1. 400 ml santan kekentalan sedang 

 

2. 2 sdm gula pasir

 

3. 1/2 sdt garam

 

4. 2 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)

 

5. 1 lembar daun pandan

 

Cara membuat: 

 

1. Campur semua bahan jadi satu lalu masak hingga kuah mengental. Siap digunakan.

 

Penyelesaian: ambil secukupnya bubur Candil, kemudian siram dengan kuah santan. Selamat mencoba.***