Network
MEDIA PAKUAN - Ramadhan identik dengan berburu takjil dan kudapan hingga buka bersama.
Setiap orang tanpa terkecuali mempersiapkan hidangan pembuka puasa dan berburu takjil, terutama makanan manis.
Seperti halnya Bubur Candil Labu Kuning, selain mengenyangkan dan enak, dapat dijadikan alternatif hidangan pembuka pada buka puasa dihari pertama ini.
Candil atau biji salak dapat dibeli atau dibuat sendiri di rumah, dan pembuatannya pun sangat mudah.
Berikut cara pembuatan bubur Candil Labu Kuning anti gagal @pr. dhita
Pertama siapkan bahan dengan menyiapkan labu kuning dan rebus.
Bahan-bahannya antara lain;
- 225 gr labu kuning yang telah direbus.
- 75 gr tepung tapioka
- Setengah sendok teh garam.
Bahan untuk kuah:
- 500 ml Air
- 125 gr gula merah
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 lembar daun pandan
- Seperempat sendok teh garam
Cara membuatnya sebagai berikut;
- Rebus Labu kuning hingga matang dan haluskan.
- Kemudian campurkan labu halus tadi dengan tepung tapioka dan juga garam, uleni hingga khalis dan dapat dibentuk.
- Bulatkan adonan sebesar kelereng, lakukan sampai adonan habis terbentuk dan sisihkan.
- Lanjut pada pembuatan kuah, rebus semua bahan kecuali tepung tapioka, sampi mendidih dan gula merah pun mencair.
- Masukan bola-bola labu kedalam panci rebusan masak hingga mengapung.
- Kemudian masukan tepung tapioka yang sudah di campurkan dengan Sedikit air, fungsinya agar kuah lebih kental.
- Aduk terus, masak sebentar hingga meletup-letup dan angkat, siap disajikan.
Untuk menambah nikmat dan gurih bisa juga di tambahkan kuah santan.
Bahan Kuah santan!
- 200 ml air
- 65 ml santan kental
- 1 lembar daun salam
- Seperempat sendok teh garam.
Cara pembuatannya; Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih dan sajikan bersama Candil Labu Kuning.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***
