Network
6. Menggunakan Bahan Tambahan Saat Memasak
Beberapa bahan tambahan yang bisa digunakan saat memasak daging untuk membantu mengempukkannya adalah:
Baca Juga: Arab Saudi Semakin Berani: Fashion Show Baju Renang, Pertama dalam Sejarah!
-Soda kue (baking soda)
Menggunakan soda kue sebagai bumbu perendam dapat membantu mengempukkan daging. Cukup taburkan sedikit soda kue pada daging dan diamkan selama 15-20 menit sebelum dibilas dan dimasak.
-Garam
Merendam daging dengan air garam (brine) juga bisa membantu mengempukkan daging. Pastikan untuk tidak terlalu lama agar daging tidak menjadi terlalu asin.***
