Network
MEDIA PAKUAN - Jika anak anda mulai masuk angin alias flu, nafsu makannya pasti akan turun.
Padahal, nafsu makan harus dijaga agar rasa sakit tidak bertambah parah dengan melemahnya daya tahan tubuh.
Moms tidak perlu khawatir sup ayam edamame adalah resep lezat yang akan membantu sekaligus menyembuhkan si kecil.
Edamame merupakan kedelai asli Jepang dan nutrisi yang terkandung dalam edamame membantu meningkatkan stamina anak anda.
Baca Juga: Ibu Harus Tahu! Mitos atau Fakta? Anak Demam Tidak Boleh Mandi, Berikut Penjelasannya
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kacang ini dapat membantu anak anda pulih dari flu.
Sebelum membuat sup ayam edamame, terlebih dahulu siapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 250 gram kacang edamame. Rebus dan kupas kacang, keluarkan polongnya.
2. 100 gram fillet ayam, potong menjadi bentuk dadu berukuran kecil.
3. 100 gram wortel. Kupas dan potong menjadi bentuk dadu berukuran kecil.
4. 1 buah tomat merah.
5. 1 batang daun bawang, iris kasar.
Baca Juga: Alami Paceklik Gol Berturut-turut, 6 Februari 2011, Persib Catat Kemenangan Penuh
6. Seperempat sendok teh merica bubuk.
7. Setengah sendok teh gula pasir.
8. Garam secukupnya.
9. 2 sendok makan minyak goreng.
10. 750 mililiter air untuk kuah sup.
11. Bumbu halus berupa 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih.
Cara membuat sup ayam edamame:
1. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum.
2. Selanjutnya, masukkan fillet ayam dan tumis sampai berubah warna menjadi agak matang. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Polisi Kanada Tak Bisa Menghentikan Unjuk Rasa yang Memprotes Kebijakan Vaksin
3. Rebus air sampai mendidih. Jika sudah, masukkan wortel dan tunggu hingga wortel tersebut masak setengah matang.
4. Masukkan tumisan ayam ke kuah dan rebusan wortel. Panaskan kembali dan tunggu sampai mendidih.
5. Tambahkan polong edamame, tomat, daun bawang, serta bumbu merica, gula, dan garam. Aduk rata agar bumbu merata sempurna. Masak hingga matang.
6. Jika sudah matang, angkat sup dan sajikan pada si kecil dalam keadaan hangat.
7. Pastikan sup tidak terlalu panas sehingga tidak berbahaya bagi si kecil.***
