Network
MEDIA PAKUAN - Nasi kebuli merupakan makanan khas dari Timur Tengah bahan baku utama yang digunakan beras biryani dan daging.
Nasi kebuli dengan bumbu yang bercita rasa gurih ditambah bumbu rempah-rempah banyak yang suka.
Namun, tak hanya ada di Timur Tengah. Nasi kebuli juga banyak ditemukan di Indonesia.
Baca Juga: Buruan Cek Nama Penerima BST Bansos Kemensos Rp300 Ribu Juli 2021, Berikut Caranya
Nasi kebuli di Indonesia disajikan dengan bahan utama daging kambing, susu kambing, beras pandan wangi, dan minyak samin, dengan rempah pilihan.
Rempah-rempah pilihan diantaranya, kapulaga, cengkeh, kayu manis, biji pala, sereh, daun salam, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketuncar, dan lada hitam.
Biasanya Nasi kebuli disajikan saat hari raya Idulfitri, Idul Adha, dan Maulid Nabi khususnya di Daerah Jawa Barat.
Baca Juga: Buruan Cek Nama Penerima BST Bansos Kemensos Rp300 Ribu Juli 2021, Berikut Caranya
Berikut tata cara membuat nasi kebuli yang mudah.
Bahan :
Daging kambing 1 kg.
Beras 2 liter.
Minyak goreng 4 Sendok makan.
Bumbu yang di tumbuk halus.
- Bawang Putih 3 siung
- Bawang Merah 3 siung
- Kemiri 3 biji
- Ketumbar 2 sendok makan
- Lada hitam 1 sendok teh
Bumbu rempah-rempah
- Kapulaga secukupnya
- Cengkeh secukupnya
- Biji pala secukupnya
- Kayu manis secukupnya
- Sereh 3 batang
- Daun salam 3 lembar
- Bawang bombay 1 biji
Baca Juga: Program BLT Dana Desa Rp300 Ribu Cair Juli 2021: Adapun 3 Golongan Penerima Berikut
Cara membuatnya :
Pertama Bumbu yang di haluskan di goreng di panci presto dengan minyak yang sudah disiapkan hingga tercium wangi kemudian masukan Air secukupnya, kurang lebih 1 liter.
Selanjutnya masukan beras bersama daging yang sudah dicuci bersih kedalam presto, untuk daging dipotong seperti dadu.
Masukan garam secukupnya dan penyedap rasa.
Aduk hingga bumbu tercampur merata dengan beras dan daging.
Kemudian masukan bumbu rempah-rempah taburkan diatasnya.
Selanjutnya tutup panci presto masak hingga matang, sekitar 45 menit.
Demikianlah cara membuat nasi kebuli ala rumahan disaat hari raya Idul Adha.
Nasi kebuli yang kita buat untuk 10 sampai 15 orang.***
