Network
MEDIA PAKUAN - Saat ini, banyak banget kedai kopi bermunculan dengan konsep dan sajian beragam.
Namun, selain diseduh dan diberi tambahan bahan lain, kopi bisa dinikmati dalam bentuk kue bolu, lho. Kenikmatannya gak perlu diragukan lagi.
Kamu bisa membuat bolu kopi sendiri dengan bahan sederhana.
Apalagi menjelang lebaran Idul Fitri bolu ini menjadi idola menyambut keluarga, famili dan tetangga yang bertandang kerumah.
Gak harus dengan bubuk kopi mahal, yang biasa kamu minum pun bisa.
Saatnya kamu membuat bolu kopi panggang untuk menemani waktu santai sore hari, nih!
Resep Bolu Kopi
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram butter, lelehkan
- 40 ml minyak sayur
- 120 gram terigu protein sedang
- 1/2 sdt emulsifier (misal sp/ovalet)
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdm kopi espresso (boleh ganti 2 sachets kopi instan tanpa ampas)
- 1/2 sdt pasta mocca .
Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik sampai rata. Masukkan kopi dan pasta mocca, aduk rata dengan spatula, masukkan butter cair dan minyak sayur, aduk rata kembali
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu tipis, hentakkan perlahan
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 darcel selama 30 menit atau sampai matang tergantung oven masing2, keluarkan dari oven, sajikan.***
