Network
MEDIA PAKUAN - Siapa yang tidak tahu kurma? Buah dengan citarasa manis ini sering kali diburu di bulan Ramadhan.
Selain disantap langsung, kurma juga bisa dikreasikan menjadi beragam hidangan yang enak.
Salah satunya bolu kurma yang dipadukan dengan gula merah.
Perpaduan ini mampu menambah citarasa manis dengan aroma khas kurma.
Penasaran dengan rasanya? Yuk Langsung saja recook resep bolu kurma gula merah berikut ini.
Baca Juga: Link Live Streaming Persik Kediri VS Bali United pada Lanjutan BRI Liga 1 di Pekan Ke 24 : Sekarang
Resep Kue Bolu Kurma Gula Merah
- 4 butir telur
- 150 gr gula merah, iris halus
- 1 sdt SP
- 150 gr terigu
- 100 gr margarin, lelehkan
- 100 gr kurma
Cara membuat:
1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi terigu tipis-tipis.
2. Buang biji kurma, potong kecil-kecil dan lumuri dengan terigu.
3. Mixer telur, SP, dan gula merah dengan kecepatan tinggi, sampai putih kental berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan tepung yang sudah diayak. Mixer sampai rata, sebentar saja.
5. Masukkan margarin cair, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan kurma yang sudah dilumuri terigu, aduk balik dengan spatula.
7. Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 60 menit.
8. Angkat dan siap disajikan.***
