Network
MEDIA PAKUAN - Apakah kamu pecinta belut? Hidangan berbahan dasar daging belut. Meski demikian, ada beragam olahan berbahan dasar belut yang dijamin akan membuat ketagihan.
Salah satunya adalah pepes belut kemangi.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan dapat kamu tiru di rumah.
Penasaran? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
Resep Pepes Belut
- 400 gram belut
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya daun kemangi
Bumbu halus:
- 12 buah cabai merah besar
- 2 batang serai
- 2 buah tomat
- 2 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
Bumbu lain:
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Cuci bersih belut. Sebelumnya remas remas dengan garam kasar dan air jeruk nipis
2. Blender semua bumbu halus.
3. Siapkan daun pisang, bungkus belut dengan daun kemangi dan sematkan dengan lidi.
4. Kukus selama 20 menit. Panggang di atas kompor beberapa saat. Sajikan.***
