Network
MEDIA PAKUAN - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan olahan daging ayam? Hampir semua orang suka makan ayam, apa pun bumbunya.
Kalau bosan dengan yang digoreng, kamu bisa mengolahnya dengan cara bakaran.
Pastikan kamu menggunakan bumbu yang pas ya.
Selain mentega dan kecap, kamu bisa menggunakan madu.
Rasa ayam kian nikmat dengan sensasi manis khas madu.
Rasa ayam bakar madu yang gurih dan manis sangat cocok untuk dihidangkan bersama keluarga dan orang terkasih.
Tak cuma itu, resep ayam bakar madu ini juga cukup mudah membuatnya lho.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resepnya berikut ini:
Resep Ayam Bakar Madu
- 5 ekor paha ayam
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm air asam Jawa
- 6 sdm madu
- 350 ml air kelapa
- 1 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm gula Jawa (disisir)- Lada dan garam
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Olesan:
- 6 sdm madu
- 3 sdm mentega
- 1 sdm air kaldu bumbu tumis
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam, lumuri ayam dengan lada, garam dan 3 sdm air asam Jawa, rendam kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dengan mentega, masukkan serai, daun salam dan gula Jawa, tumis hingga harum. Masukkan ayam yang telah direndam air kelapa, masak hingga air menyusut, dan daging ayam lembut.
3. Panggang ayam di atas pan atau bara api, sambil dioles bahan olesan, olesi bolak balik, panggang hingga matang
4. Sajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambal terasi. ***
