Cocok Disantap Makan Siang, Ini Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi: Rasanya Maknyos, Caranya Mudah Kok!

 

 

MEDIA PAKUAN - Ada banyak makanan ikan kembung yang enak dan mudah dibuat.

 

Salah satunya ikan kembung dengan sambal kemangi.

 

Selain membuat rasa dan aromanya lebih nikmat, tambahan daun kemangi juga bisa menambah nafsu makan lho.

 

Ikan kembung sambal daun kemangi bisa jadi inspirasi menu sehari-hari yang praktis. 

 

 

Cuma dengan 22 bahan, kamu sudah bisa menciptakan ikan kembung sambal kemangi yang higienis untuk keluarga tanpa perlu membeli di luar lagi.

 

Mari, simak resep lengkapnya dan jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep hari ini!

 

 

 

- 7 buah ikan kembung, bersihkan

- Minyak untuk menggoreng

 

- 3 buah bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdt garam

- Air

 

 

- 15 buah cabai merah

- 6 buah cabai rawit merah

- 8 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- 1/2 sdt terasi

- 1 buah tomat

- 1 sdt kaldu ayam

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdm bubuk ketumbar

 

- 1 batang serai

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas

 

 

- 10 buah cabai rawit

- 1 ikat kemangi

- 1 batang daun bawang

 

1. Marinasi ikan minimal 30 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

 

2. Blender semua bahan sambal. Lalu tumis dengan minyak. Beri bahan aromatik. Masak hingga setengah matang.

 

3. Masukkan cabai rawit merah. Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi. Matikan api.

 

4. Siramkan ke atas ikan goreng. Sajikan.***